aften
8 serveringer 385
(kan fås pescetarisk)
menuen skal vælges af hele bordet og deles family-style, køkkenet sammensætter menuen, og den serveres i et friskt tempo.
ønsker I at vælge retter a la carte, anbefaler vi 3 retter per person.
romesco 65
baccalá 105
knoldselleri, æggeblomme, miso & brunet smør 110
rødbede, labneh, za’atar & dild 105
bagte løg, æble, parmesansauce & kørvel 95
fettuccine, muslingeblanquette & persille 140
braiseret oksehale & blomkål på toast 145
24 mdr comté, fourme d’ambert med æblekompot & knækbrød 95
tiramisu 85
ananas, creme anglaise & estragon 85
for allergener, spørg din tjener
mineral water - still or sparkling - per person 25,-
bobler
2021 - joannizza - johanniter - cantina furlani - alto adige 85/400
NV - ultradition - pinot noir/pinot meunier/chardonnay - laherte freres - champagne 760
2012 - clos des futies - chardonnay/pinot noir - vincent charlot - champagne 1140
2021 the brighter cider of life viognier/æbler - anders frederik steen - ardeche 555
NV - moscato d’asti - moscato - la caudrina - piemonte - 430
orangevine
2022 - vej240 - malvasia - podere pradarolo - emilia-romagna 105/450
2022 - firri firri (rosé) - catarratto/inzolia/pignatello - tanca nica - pantalleria 780
2020 - blanc maceration - chardonnay - prieure-roch - bourgogne 1450
2021 - raffling - riesling - fréderic cossard - bourgogne 835
2020 - massale (0,5L) - field blend - le petites parcelles - bordeaux 630
2022 - trafalgar - mucsat á petit grains - mamaruta - languedoc 520
2017 - ribolla (0,5L) - ribolla - radikon - friuli 680
hvidvine
2023 - riesling trocken - riesling - hoffmann-simon - mosel 75/375
2022 - original - melon de bourgogne - domaine brégeon - loire 85/400
2022 - lourerio - loureiro - aphros - vinho verde 95/450
2022 - bunter sandstein - chardonnay - scheuermann - pfalz 110/500
2021 - roche liquide - elbling - racines rebelles - luxembourg 625
2022 - ceci n’est pas un… - chardonnay - yannick meckert - alsace 615
2019 - chablis - chardonnay - alain geoffroy - bourgogne - 640
2022 - la vieille craque - aligoté - antoine petitprez - bourgogne 670
2021 - les plumes - aligoté - marc rougeot - bourgogne 665
2021 - saint-romain “combe-bazin” - chardonnay - domaine de chassorney - bourgogne 975
2021 - saint-romain - chardonnay - renaud boyer - bourgogne 1020
2021 - bourgogne blanc - chardonnay - le vendangeur masque - bourgogne 715
2020 - mercurey - chardonnay - fanny sabre - bourgogne 785
2021 - le petit têtu - chardonnay - jean-marie berrux - bourgogne 710
2022 - bourgogne blanc - chardonnay - marc soyard - bourgogne 710
2020 - meursault - chardonnay - antoine jobard - bourgogne 1100
2020 - savagnin amphore - savagnin - bénédicte & stéphane tissot - jura 960
2020 - aux bois - savagnin - domaine marnes blanches - jura 695
2018 - empreinte (oxi) - savagnin - domaine marnes blanches - jura 700
2018 - les brûlees - chardonnay - domaine de saint-pierre - jura 860
2017 - arbois blanc - savagnin - bruyere-houillon - arbois 1080
2020 - schiste - jacquére/rousette/pinot gris/mondeuse - maison des ardoisières - savoie 800
2021- marsanne-rousanne - marsanne/rousanne - tinus - rhone 665
2021 - the blanc - chardonnay/altesse - patrick bouju - auvergne 710
2022 - mérune - chardonnay/roussette - les cortis - bugey 550
2022 - trou blanc - chardonnay - sylvain bock - ardeche 490
2021 - la virada - petit é gros manseng/petit courbu - camin larredya - jurancon 725
2022 - palo blanco - listan blanco - envínate - tenerife 680
2021 - staring at the sun - fiano/malvasia/vermentino/moscato - momento mori - victoria 710
2019 - tolone - riesling - nikau - gippsland 880
rødvine
2022 - albahra - garnacha tintorera/moravia - envínate - almansa 85/385
NV - fa’si’la boire - grenache etc… - elkjær-amiel - rhône 95/400
2013 - crianza - tempranillo/graciano/garnacha - la antigua classico - rioja 100/450
2018 - vino di melnik - melnik - melnikon - bulgarien 105/475
2022 - pinot noir - pinot noir - enderle & moll - baden 115/525
2022 - bourgogne rouge - pinot noir - marc soyard - bourgogne 710
2021 - morey-saint-denis - pinot noir - frederic cossard - bourgogne 1315
2021 - isaac - gamay/pinot noir - vin noé - bourgogne 735
2022 - biosophiste - gamay - romauld valot - beajolais - 500
2021 - morgon “vv” - gamay - jean paul thévenet - beaujolais 685
2017 - trousseau “313” - trousseau - lucien aviet - arbois 1185
2020 - poulsard vv MGM - poulsard - bénédicte & stéphane tissot - jura 1200
2022 - saint-pierre - pinot noir - domaine de saint pierre - jura 860
2020 - trousseau amphora - trousseau - bénédicte & stéphane tissot - jura 850
2022 - vin de frantz - grolleau/gamay - frantz saumon - loire 500
2020 - les palennes - cabernet franc - francois saint-lô - loire 735
2019 - clos sénéchal - cabernet franc - catherine & pierre breton - loire 685
2021 - les moulins - cabernet franc - domaine guiberteau - loire 590
2019 - argile rouge - gamay/persan - maison des ardoisièseres - savoie 690
2018 - améthyste - persan/mondeuse noir - maison des ardoisiéseres - savoie 1050
2019 - côte-rôtie - syrah - domaine jamet - rhône 1275
2021 - tavel - grenache/clairette/cinsault - eric pfifferling - tavel 690
2019 - vdp vaucluse - grenache/syrah - domaine de tours - rhône 615
2021 - transhumáncia - grenache/carignan - domaine cotzé - pyrenæerne 520
2021 - RS21 - merlot/pignolo - radikon - friuli 710
2014 - barbacarlo - croatina/uva rara/ughetta - barbacalo - lombardiet 985
2021 - rossese - rossese di dolceacqua - testalonga - ligurien 695
2018 - barolo “riva rocca” - nebbiolo - claudio allario - piemonte 860
2021 - rosso - canaiolo/ciliegiolo/vaiano - le coste - lazio 675
2020 - serragghia fanino - cataratto/pignatello - gabrio bini - pantelleria 965
2021 - lousas ”viñas de aldea” - lokalt blend - envinate - ribeira sacra 540
2018 - garnatxes en ámfora - garnacha - nin-ortiz - priorat 665
2021 - tinta negra dos villôes - tinta negra - profetas e villões - madeira 640
2020 - ignios vijariego - vijariego negro - ignios - tenerife 775
2020 - rosso - malvasia/schioppettino/syrah momento mori - australien 630
2021 - rack & ruin - ribolla gialla/nero davola - momento mori - australien 620
2020 - tonimbuk - pinot noir - nikau - australien 955
sød
10 års - tawny - port blend - quinta do infantado - DOC porto 95/gl
Safari
Baggesensgade 9
2200 København N
Telefon: +4527622222 (ingen SMS)
Vi modtager opkald fra kl. 14.00.
Restauranten:
Mandag - Lørdag 17.30-24
Køkkenet:
Mandag - Torsdag kl. 17.30-21.30
Fredag & Lørdag kl. 17.30-22.00